“要80公斤蘑菇，好，没问题，明天我就给你送过去。”汤阴县宜沟镇王老屯村食用菌种植大户郭水生在温棚内一边查看食用菌的长势，一边通过电话和订货的客户交谈着。

　　“2011年，俺抱着试试看的心态进行食用菌种植，从种到收几个月时间，净利润上万元，比种小麦和玉米强多了。种植蘑菇不但见效快、销路好，而且收益高。”今年40岁的郭水生种植食用菌已有3年时间，提起食用菌种植的效益，他说，“今年，俺种植了5000袋蘑菇，能产蘑菇5000公斤，从目前的市场行情看，收入3万元不成问题。”

　　在每轮食用菌生产后，郭水生的菌场都会产生大量废弃的菌渣。“不要小看这些菌渣，里面还含有很多营养成分。”郭水生告诉记者，刚开始他完全没意识到菌渣还有用，菌场产生的菌渣都扔掉了。后来，汤阴县一些无土栽培大户主动联系郭水生，收购他菌场的菌渣，利用菌渣和相关肥料制成营养土，能增加蔬菜瓜果的产量。

　　“俺这个人就是闲不住，今年俺又流转了50亩土地，进行小麦和玉米规模种植。”郭水生对记者说。