德州“五香脱骨扒鸡”：加工细、配料全、色味佳、营养丰、外形美、被视为丰餐佳肴和馈赠礼品。

乐陵金丝小枣：乐陵金丝小枣，以其优异的品质和丰富的营养而闻名。掰开半干的红枣，粘连果肉的缕缕黄色细丝延伸一二寸不断，在阳光下，金光灿灿，故得金丝小枣的美名。乐陵小枣特色有三：一是味道特别甘甜，尤其鲜食，肉质细脆，且甜中微酸，极为可口；二是肉厚核小，出干果率高；三是果皮红艳且坚韧，易贮耐运。乐陵金丝小枣历来受到人们喜爱，在封建时代是向皇帝进贡的贡品，清代的乾隆皇帝，还给周、尹两村之间的一株枣树挂了“枣王”的牌匾。

苍山大蒜：以头大瓣齐、皮薄色白、沾辣郁香、营养丰富等特点而驰名中外。

东阿阿胶：具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效，在国内外享有盛誉。

乌枣：又称“黑枣”，是当地农民的传统副业，行销国内外。

莱州玉雕：莱州玉产于莱州城西优游山，相传历史上有村民见到凤凰落于该山顶上，由“凤凰不落无宝之地”的传说，引起了挖山寻宝之热，果然挖出了晶体透亮的宝玉——莱州玉。勤劳智慧的莱州人民用灵巧的双手将一块块宝玉雕刻成一件件精美的工艺美术品。随着旅游事业的发展，莱州玉雕受到了中外游客的青睐，成为炽手可热的旅游纪念品。

崂山云峰茶：崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉，是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。常饮用崂山云峰茶，清心明目，兴奋解倦，止渴解毒，软化血管，促进血液循环，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各方品茶者赞不绝口。青岛崂山云峰茶场是一个集种植、收购、加工、销售为一体的大型茶场，技术非常力量雄厚，制茶技术先进，设备精良，生产的崂池牌“崂山云峰茶”有崂山贡、崂山春、崂山青三大系列，近二十个品种，以其优质的品质倍受消费者青睐，1997年被评为“青岛市十大特色旅游商品”，1998年被认定为“世界五星级钻石奖”产品。

即墨老酒：即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成，具有独特的地方风味。即墨老酒不仅畅销全国各地，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。在国内外久负盛誉。中华人民共和国轻工部出版的《黄酒酿造》一书称“长江以北，以山东省黄酒生产为最，而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。据多年临床验证，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化过程中对人体有舒活血、驱风寒、健脾胃的功能，对关节炎，腰腿疼及妇科病和体弱者均有明显疗效，适量饮用具有强心肌、软血管、降血脂、降胆固醇的效用。中国食品工业协会顾问，营养学家于若木先生说：人们都说啤酒是“液体面包”，从这个意义上讲，即墨老酒就是“液体蛋糕”了。

曹州牡丹：枝挺叶茂，花丽气香，久负盛名，蜚声中外。每年“谷雨”，牡丹花发，游人云集。近年恢复的“古今园”和“百花园”与“曹州牡丹园”隔路相望，各有千秋，组成了一个牡丹旅游区。牡丹既可观赏，其根皮还可入药。

八宝豆豉：是山东省临沂地区的传统特产，已有一百三十多年的历史，久负盛名。八宝豆豉以大黑豆、茄子、生姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。八宝豆豉味道醇和清香，解腻爽口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、天门冬蒜等营养成分，具有温胃健脾、益气补肾、舒筋活络等保健功能。

日照梭子蟹：日照沿海分布最为广泛，是日照产量最多、个体最大的海产经济蟹类。梭子蟹因其头胸甲酷似织布用的梭子而得名。又因蟹壳中央有三个疣状突起而被称为三疣梭子蟹。梭子蟹有野生蟹和养殖蟹，野生蟹主要捕捞工具有底拖网、流网等，养殖蟹主要养殖方式为池塘养殖、海捕梭子蟹暂养育肥及浅海笼养，年养殖产量五百吨以上，均以活蟹形式出售。

周村大酥烧饼：是山东省淄博市周村名吃，久已成为淄博市的一大特产。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精制而成，为纯手工制品，圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称，营养丰富。周村烧饼有咸、甜两种口味，具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，曾获得“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉称号，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

胶东剪纸：其题材广泛，多为广大劳动群众熟悉了解而喜闻乐见的内容。且多为巧借、谐音、双关、比喻、寓意等艺术手法。如以莲、鱼象征“连年有余”、“和合二仙”比喻夫妻间的和谐好合；“鹿鹤同春”寓意万事美好如春等。数百年来，胶东剪纸在民间被广泛应用于喜庆节日期间室内环境的美化。

鲁绣：又称山东绣、衣线绣，为传统刺绣工艺品的总称。系采用彩色合股丝线、棉线、金银线等，在丝棉织品上绣出图案花纹。故鲁绣风格表现为：粗犷豪放，苍劲雄健，柔中有刚，纹理疏朗清晰，质地坚实浑厚，色彩对比鲜明，符合山东人爽朗豪放朴实的性格特点。产品品种有枕套、床罩、台布、花边、靠垫、挂屏、窗帘、门帘等30余种，其中以枕套、花边最为著名；花边素淡雅致，别具一格，号称泉城花边。鲁绣始于汉代，最早盛行于菏泽、曲阜、临淄等古鲁国属地，当时即有“鲁绣”专称。一直为群众所喜爱，经两千余年而不衰。