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潘基文品八大菜系 盛赞中国饮食文化博大精深、富含哲理

时间:2013年11月22日信息来源:央视网收藏此文 【字体:

潘基文品八大菜系 盛赞中国饮食文化博大精深、富含哲理

中国厨师现场制作

潘基文品八大菜系 盛赞中国饮食文化博大精深、富含哲理

潘基文品尝

潘基文品八大菜系 盛赞中国饮食文化博大精深、富含哲理

中国厨师现场制作

  近日,在联合国总部,来自中国的十几位烹饪大师展示了中国八大菜系的特色菜肴。联合国秘书长潘基文盛赞中国饮食文化博大精深、富含哲理。

  背景资料:

  鲁菜、苏菜、粤菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜、清真菜等菜系。

(编辑:张诚)
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