最新食品消毒灭菌技术新发展
随着科技的发展，食品消毒灭菌技术结出硕果。 目前，血统源自德国的NICOLER消毒杀菌技术已开始得到食品企业青睐。 该技术，具有效果好、安全、不破坏食品内部结构、模块化应用等特点，被用于全行业、全过程。 其制品工作原理与效果：采用最新的NICOLER发生腔组合成三级双向的等离子体静电场，杀菌过程为：通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，空气中污染空气被抽进发生腔内，通过NICOLER发生腔时带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤，经处理后的洁净空气大量快速循环流动，使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该杀菌技术也可称作为“食品动态空气消毒机”。该设备在有人（动态）工作情况下持续工作，对人体没有任何危害；同工人上下班同步开关机，绝对保证食品免受空气中细菌二次污染，使用寿命达15年。 采用NICOLER杀菌技术，可完全杀灭空气中的霉菌、细菌及员工自身的发菌（新陈代谢），防止空气中的微生物二次污染食品，达到延长食品保质期的目的。经实践表明：在无菌无尘环境下生产出的食品可防止食品霉变，微生物二次污染等问题。 1、开机 60分钟后，杀菌率≥99.9% , 空气洁净度≥30万等级，可达“无菌无尘”标准；实现“边工作、边消毒”同步效果，控制食品在制作及灌装过程中微生物二次污染问题。 2、购买后直接插上电源即可使用，无需停工停产，输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的最佳杀菌消毒设备。 3、适用于包装、冷却或灌装车间的空气动态（有人）消毒，初始投入仅是层流净化的1/6，运行成本为1/20，是真正意义的上低成本“无菌无尘室”。 4、替代原采用的臭氧、紫外线等杀菌措施。对人体无害，与工人上下班时间同步开关机，时时动态消毒杀菌。经实践表明：在无菌无尘环境下生产出的食品可防止食品霉变，微生物二次污染等问题。
(编辑：张诚)
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